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第690章

在餐厅与厨房之间,安装了一面大大的透明玻璃,顾客在就餐时,可以清晰地看到厨师们洗菜、切菜、烹饪的每一个环节。

这一举措引起了巨大的反响。

不少顾客怀着好奇的心情走进饭店,坐在餐桌前,眼睛紧紧盯着透明玻璃后的厨房操作间,饶有兴致地看着厨师们精心烹制菜肴。

只见厨师们身着整洁的工作服,戴着帽子和口罩,规范地处理着食材,一举一动都清清楚楚。

一位老顾客李大爷感慨地说:“我之前听到那些谣言,心里还有点犯嘀咕,都不太敢来吃了。

今天一看,这厨房这么干净透明,食材新鲜,操作规范,我心里的疑虑一下子就没了。

以后啊,我还来这儿吃!”正当饭店的情况逐渐好转之时,王建业又敏锐地意识到,这是一个回馈老顾客、吸引新客源的绝佳机会。

他决定推出一系列优惠活动,提高饭店的知名度和影响力。

他组织员工在大街小巷发放优惠券,上面印着各种诱人的优惠信息:消费满减、赠送特色菜品、打折优惠等等。

同时,他还在饭店门口张贴大幅海报,详细介绍优惠活动的内容。

王建业站在饭店门口,看着员工们忙碌的身影,心中感慨万千:“这次危机虽然艰难,但也让我们更加坚定地去展示自己。

我相信,只要我们真诚对待顾客,始终坚持品质第一,就没有过不去的坎儿。”

为了让优惠活动更加深入人心,王建业亲自坐镇前台,耐心地向顾客解释优惠活动的细则。

一位年轻的顾客拿着优惠券走进饭店,疑惑地问:“老板,这个优惠券具体怎么用啊?能迭加使用吗?”王建业笑着回答:“您好,这个优惠券消费满200元就可以使用一张,不能迭加哦。

不过我们还准备了好几款特色菜品,只要您消费达到一定额度,就可以免费品尝。”

顾客听了,满意地点点头:“好的,那我看看菜单。

你们这优惠活动真不错,很吸引人。”

王建业微笑着说:“感谢您的支持!我们就是想回馈新老顾客,让大家都能品尝到我们饭店的美食。

我们一直努力把最好的菜品和最优质的服务带给大家。”

在优惠活动的推动下,王氏饭店分店重新热闹起来。

新顾客被优惠和“透明厨房”吸引而来,老顾客则因为对饭店的信赖而再次光顾。

餐厅里再次充满了欢声笑语,生意比以前更加火爆。

而那些曾经散布谣言的老字号餐馆,眼见着王氏饭店分店不但没有被谣言击垮,反而越发兴盛,不得不暗自懊悔。

孙老板望着自己店里寥寥无几的顾客,心中满是苦涩:“唉,本想打压一下王氏饭店,没想到搬起石头砸了自己的脚。”

经过这次风波,王氏饭店分店在镇江的市场地位更加稳固。

王建业用他的智慧和勇气,从容应对危机,将一场挫折转变为了发展的契机。

他的诚信经营理念和积极应对的态度,赢得了顾客们的信任和爱戴。

而在饭店里,员工们也更加团结一心。

他们从这次事件中深刻体会到了诚信和品质的力量。

大家齐心协力,以更高的标准为顾客服务,为王氏饭店在镇江的持续繁荣打下了坚实的基础。

……

九十年代中期,热闹繁华的开封鼓楼街,人来人往,熙熙攘攘。

各式店铺鳞次栉比,招牌林立,空气中弥漫着美食的香气。

王建业站在新开业的王氏全系饭店分店门口,望着古色古香的店面,心中满怀憧憬与期待。

店门两侧贴着喜庆的对联,崭新的招牌在阳光下闪耀着金色的光芒。

“终于开业了,希望咱这徐州特色菜能在开封闯出一片天!”王建业搓了搓手,眼神中透着坚定与信心。

身旁的厨师长老刘也跟着笑了笑,但眼神中却闪过一丝担忧。

店内装饰颇具徐州风情,墙上挂着徐州的山水画,木质的桌椅摆放得整整齐齐。

开业首日,顾客盈门,服务员们忙得脚不沾地。

然而,王建业很快就察觉到了异样。

顾客们对着桌上的菜,皱眉的多,称赞的少。

一位本地的老大爷尝了一口招牌“彭城地锅鸡”,放下筷子,皱着眉头说:“这菜味道太冲了,咸辣厚重,感觉像在吃江湖菜,和咱开封菜的味儿差得远哩!”王建业赶忙走上前,满脸堆笑,虚心问道:“大爷,那您觉得这菜具体哪儿不合适呀?咱一定改!”老大爷看了王建业一眼,指了指菜说:“你们看,咱开封菜讲究五味调和、质味适中,要的就是那个细腻劲儿。

这地锅鸡酱料和辣椒放得太多,把食材原本的味儿都盖住喽。”

王建业连连点头:“大爷您说得对,是我们考虑不周。

我们一定好好改进。”

送走老大爷后,王建业的心情变得沉重起来。

原本以为徐州特色菜能在开封大受欢迎,没想到现实却给了他沉重的一击。

另一边,隔壁百年老店“第一楼”的伙计路过王氏饭店,看到店内顾客不满的表情,忍不住小声嘀咕:“北边的猛火菜,哪比得上咱灌汤包的细腻?”这话正好被王建业的助手小李听到,小李气冲冲地要上去理论,却被王建业制止了。

“别去,人家说得也是实话。

咱们确实得好好反思反思。”

王建业无奈地叹了口气。

此时的他,内心充满了焦虑和迷茫,辛辛苦苦开的店,难道就要这样失败了吗?夜晚,开封的夜市灯火辉煌。

熙熙攘攘的人群穿梭在各个摊位之间,美食的香气四溢。

王建业带着厨师团队穿梭在夜市中,仔细观察着本地人的饮食习惯。

烧烤摊前,烤羊肉串的香味扑鼻,食客们吃得津津有味;羊肉汤馆里,热气腾腾,人们大口喝着汤,啃着烧饼。

“你看,开封人好像真挺爱吃羊肉的。”

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