晚上秦淮茹何大清他们回来的时候,陈平安已经将晚饭做好了。
陈平安最近的厨艺,基本没什么进步,日常做饭也获得不了多少经验值,像是到了什么瓶颈一样。
“真没想到系统技能升级也会有瓶颈。”陈平安不禁感慨。
那接下来厨艺该如何升级呢?陈平安陷入沉思,猛地灵光一闪,他想起了原剧中。
闫解成夫妻俩在改开以后,开了一家川菜馆,请了何雨柱去掌勺,何雨柱存了心要考验胖子,就将他也带上了。
结果,闫解成和于莉夫妻俩觉得给傻柱开的工资太高了,而且傻柱每次回家,都会带好几个饭盒。
他们觉得何雨柱成本太高,而且每次都是胖子在炒菜,也应该将何雨柱的手艺学的差不多了,就直接开了何雨柱,让胖子来掌勺。
他们没想到的是,何雨柱本就存心考验胖子,又怎么会倾囊相授,他对胖子留了一手,并没有将自己的独家配料交给胖子。
川菜馆换了厨师的事很快就被顾客察觉,他们开的川菜馆也很快就倒闭了。
虽然他们后来转变思想,开起了火锅店,生意也日渐红火起来,日子也过的有滋有味。
但从这件事就可以看出,好的调料,对饭菜口味而言有多么重要。
可这调料是何雨柱后来研究出来的,陈平安他自己并不会啊。
或许是时候研究一下配料的方法了,提起调料,陈平安想到后世的十三香,成为了这可是当时人们居家煮饭不可或缺的调味品。
其创始人王守义,更是凭借这一配方,创建了一家年收入二十多亿的民族企业,成为百姓心中的国民品牌。
还有一家和他类似的国民品牌,就是年收入五十亿的老干妈。
十三香的原料,基本都是一些中草药,陈平安凭借对中药材的熟悉和前世的记忆,很快就列出一些可以搭配调味的药材。
紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜。
接下来就是配比问题,陈平安出门,将各种配料都多买了一些,经过一个多小时的调试,确定了最终的配方。
花椒5,八角1,山奈1,良姜2,陈皮1,肉桂3,小茴香1,木香0.2,豆蔻1,干姜4,大茴香1,白芷0.6,丁香0.1。
这样配比,香味最盛,做的菜也最好吃,看着又能增加的经验值,陈平安脸上露出笑容。
或许以后可以考虑自己自己种一些配料和草药,小岛上还有三亩可种植良田还在荒废,是时候利用起来了。
毕竟种地可是刻在华夏人DNA里的种族天赋。
现代华夏人不仅在农村种地,城市居民也在各种有限的空间中搞种植。
比如阳台、花盆甚至饮料瓶,这些零碎的空间,都会被利用起来,种上花草和蔬菜。
甚至在沙漠、南极、太空中,都留下了华夏人种植的各种果蔬的传说。
次日。
中午下班后陈平安饭都没吃,留下盒饭和字条,就在到供销社和菜市场,买了各种药材和蔬菜的种子。
抽空到空间中,陈平安将他们都种了下去。
晚上回家,陈平安又碰到了之前来院子处理贾张氏案件的联防办队员。