陈家小吃摊的老顾客们如往常一样来到摊前，却惊讶地发现小推车上多了许多肉，看上去有点像猪下水，但又不太确定。毕竟，在他们的印象里，猪下水总是带着一股难以忍受的臭味，连村里人都不愿意吃。

刘员外是个对美食情有独钟的人，他这辈子最大的爱好就是尝试各种美味。闻到那香喷喷的味道，他忍不住走上前问道：“陈家妹子，这是什么肉，怎么这么香？怎么卖的？”

陈圆梦微笑着回答：“刘员外，这是猪下水。我先用大葱清洗干净，再用盐和面粉清洗五六次，去除腥味，最后用几十种香料卤制出来的。三十文一斤，买五斤送一斤。我怕有的人吃不了辣，所以做的是五香味的。如果客人们想要辣的，我晚上回家再做点香辣和麻辣味的。”

刘员外本就是嗜辣如命的人，听到陈圆梦这么说，连忙道：“那你多做点香辣和麻辣味的。”

陈圆梦听了，问道：“刘员外，我要是做多了您都买回家吗？现在天气不热，这卤味在家可以放两天，您家里要是有冰的话，可以存放四五天。”

刘员外家里都是喜欢吃辣的，连忙表示可以，有多少他买多少。“你先给我来个五斤吧，我尝尝味。”

陈圆梦问这些卤味刘员外要哪些，她好给他装起来。刘员外没有忌口，叫陈圆梦每种都装一些。

陈圆梦每一种都给刘员外装了一些，买五斤送一斤，一共装了六斤。刘员外付了150文钱，拿着卤肉喜滋滋地走了。

其他顾客看到刘员外这么爽快地买走了五斤，也有点蠢蠢欲动，但他们觉得三十文一斤实在是有点贵，不舍得。毕竟猪肉才十二文一斤。

陈圆梦看出了他们的心思，让他们一人免费品尝了一块。众人吃完，只觉得唇齿留香，简直是这辈子吃过最好吃的肉了。

那些手头宽裕的顾客，冲着买五斤送一斤的优惠，纷纷买了五斤。手头紧张的也买了半斤解馋。李氏在一旁收钱都收得手软。晓得眼睛都眯起来了。陈母和铁蛋看着生意这么好，也挺高兴。

“陈家妹子，这卤味真是太好吃了，我从没吃过这么香的猪下水。”一个顾客边吃边称赞。

“是啊，这卤味不仅香，而且肉质鲜嫩，完全没有腥味。”另一个顾客也附和道。

“谢谢你们的夸奖，这卤味用了大葱，盐，面粉来清洗去腥味，卤肉的时候放了几十种香料。”

顾客听得啧啧称奇。盐和面粉可是精贵物，香料那可更是精贵，难怪卖得这么贵，味道这么好吃。

送走了一波又一波的客人，陈圆梦的小摊前渐渐安静下来。正当她准备稍微休息一下时，李衙役和杨衙役走了过来。他们是加福镇上的衙役，平日里负责收取各个摊位的摊位费。

“二位衙役大人，今天有新品，都来尝一尝。”陈圆梦热情地招呼着，她知道和衙役保持良好的关系对生意只有好处。

李衙役和杨衙役闻着卤肉浓郁霸道的香味，肚子都不由自主地咕咕叫了起来。他们也没拒绝，坐下来吃陈圆梦给他们盛的卤味。两人都是爱喝酒的人，吃了两口卤味后，连忙称赞：“这可是个下酒的好东西。”

陈圆梦听着衙役的称赞，心里美滋滋的。她拿着装好的两份卤肉，每一份各三斤，递给了两位衙役：“是啊，这些卤味两位拿着回家吃吧。”

“那我们就不客气了，谢谢陈老板。”李衙役和杨衙役接过卤肉，脸上露出了满意的笑容。

陈圆梦把今天的摊位费交给了两位衙役：“不客气，有需要常来啊。”

“行，我们走了。”两位衙役收好摊位费，开始去收其他摊子的摊位费了。