“嗯？实至名归？”

现在的质疑声，就不仅仅是曲市中级厨师协会的中级厨师了，还包括受孔孝金担保的一千多位观众。

特别是从曲市，还有周边几个城市的各大酒楼，饭店，餐厅专场来观赛的大老板和职业经理人。

皓月中级厨师大赛，被誉为厨王摇篮，同时也是选手和高级厨师协会之间的一次双向选择的招聘会。

更是这些酒楼，饭店，餐厅的招募会！

六星之上，就是高级厨师；而皓月大赛的选手显然都已经一只脚踏进高级厨师之列。

虽然这些选手大部分的选择还是要进入高级厨师协会继续学习深造，但这种学习深造已经和中低级厨师有了本质的区别。

简单来说，就是已经到了学习和就业的并行阶段。

而即便是选择高级厨师协会的选手，也大都会开始考虑进入某酒楼，饭店，餐厅，在就业的同时，也要开始补充自己的其他经验。

博取众家所长，走出自己的高级厨师之路！

高级菜谱，都在协会；但高级的烹饪技巧……都是每个厨师的不传之秘。

光是在协会学习，对于高级厨师来说是远远不够的！

现在，最起码在这些大老板和职业经理人眼里，蔡小虾的三菜一汤的商业价值远低于童菲和花庆春的【鱼蓉米饭】和【九色花】。

他们手里的合同条件极其优厚，且具备很强的自由性。

他们不是来招一个厨师或者是主厨，行政总厨，而是来招菜的，合同里也只需要选手入职之后每个月固定的几天做同样的菜。

韩昭在大肥狗，就是这种类型的特聘厨师。

而蔡小虾的三菜一汤，显然不符合他们的招幕标准，甚至远低于蔡小虾在繁星大赛上的菜式。

但繁星大赛上的菜式星级不够，这也让这些大老板和职业经理人对蔡小虾的商业价值，有一种食之无味，弃之可惜的感觉。

特别是，蔡小虾的商业行为，他们还是很清楚的，即便是招募也不可能抢走杭市小馋猫的繁星套餐。

扬州炒饭的星级倒是够，而且商业价值不小，利润又高！

但……他们自己的后厨也是有总厨的，也没办法把蔡小虾的扬州炒饭作为餐厅的主打菜品……

顾长京的评价，让在座的大老板和职业经理人纷纷开始怀疑自己是不是看走眼了。

而顾长京的点评才刚刚开始：“【九色花】这道菜，就是花房私厨的【七色花】的升级版，在原有的基础上又增加了高玉兰和黄金桂两种花形；

又用九种花瓣的汁水加上自己的特殊调制，使汁色更加鲜明，再晕染回用糯米打制的白糕造型花瓣上；

真可谓是以假乱真，无论是对九种花瓣的造形还原，还是对九种花瓣的次序排列，都做到了繁而不乱，多而不杂！

味道以甜，鲜，清，淡为主，再加上独特的糯米打制技巧和二次烹饪的质感处理，让这道菜的口感完全没有了白糕的口感，从而无限逼近于真实的花瓣！

不仅造形不同，口感和味道也各有千秋！